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塩尻市
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さば缶のトマト煮込み（パッククッキング）
さばの味噌煮缶とトマトで調味料いらずの洋風おかずに。さばの生臭さもカバーできます。
玉ねぎ以外は缶詰で長期保存できるため、ローリングストックしておくと、いざという時にも活用できます。
材料
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| さばの味噌煮缶 | 4分の1個 | |
| トマト水煮缶 | 40グラム | |
| 玉ねぎ | 25グラム | |
| 大豆の水煮 | 20グラム | |
作り方
具体的なパッククッキングの方法や注意点についてはこちら→災害時にも便利！パッククッキング!!
| （1） | 玉ねぎを角切りにする。 |
|---|---|
| （2） | ポリ袋に（1）とその他の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、袋の空気を抜いて上部を結ぶ。 |
| （3） | なべ底に金ザルか耐熱皿を入れ、湯を沸かす。沸騰したお湯に（2）入れ蓋をして、再沸騰してから弱火で20分加熱する。 |
| （4） | 火傷に注意をして取り出して、キッチンバサミで結び目を切る。袋のまま器に盛り付けて、よくかき混ぜて完成。 |
栄養量（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 115キロカロリー | 8.9グラム | 6.3グラム | 0.5グラム |
