コーヒー風味のサラダ

コーヒー風味のサラダ

材料

4人分
トマト・・・・・・・・・・中2個
きゅうり・・・・・・・・・中2分の1本
ピーマン・・・・・・・・・中1個
レタス・・・・・・・・・・5から6枚
ゆで卵・・・・・・・・・・2個

ドレッシング
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1
酢・・・・・・・・・・・・大さじ2
オリーブ油・・・・・・・・大さじ2
インスタントコーヒー・・・小さじ2分の1

作り方

1. 材料を切る。トマトと卵はくし切り、きゅうりは5ミリメートル厚さの小口切り、ピーマンは薄い輪切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2. 切った野菜を器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。
3. ドレッシングを作る。酢に砂糖、塩、インスタントコーヒーを入れて泡立て器でよく溶かす。すべて溶けたら、オリーブ油を入れてかき混ぜる。
4. 冷やしておいた（2）にドレッシングをかけ、卵をそえる。