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塩いかときゅうりの粕もみ

ページID：0003403 更新日：2021年6月28日更新 印刷ページ表示

塩いかときゅうりの粕もみの写真
塩いかときゅうりの粕もみ

材料

4人分
塩いか・・・・2分の1杯
きゅうり・・・2本
塩・・・・・・少々
砂糖・・・・・大さじ1と2分の1
酒かす・・・・70グラム

作り方

  1. 塩いかは40分ほど塩出し、5ミリメートルほどの幅に切る。
  2. きゅうりは輪切りにし、薄く塩をしてしんなりさせる。
  3. （1）と（2）に砂糖、酒かすを加えて全体になじむよう和える。
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