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長野県 塩尻市
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やーや（鍋焼き）
昔ながらのスピードおやつ
食べる人の顔を見てからでもすぐに作れることから、忙しい時期のお茶請けに作ることが多かったようです。余ったごはんをおいしくいただく知恵も活きています。
やーや（鍋焼き）
材料
20個分
小麦粉・・・・125グラム
ごはん・・・・130グラム
砂糖・・・・・30グラム
しょうゆ・・・10ミリリットル
水・・・・・・2分の1カップ
揚げ油・・・・適量
作り方
- 材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、スプーンですくい上げて垂らしたときにぽてんと落ちる程度の固さにする。
- 油を熱し、（1）をスプーンですくって油の中に落とす。
- まわりがカリッとなるまで揚げる。
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