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おからのカレー味キッシュ

ページID：0003367 更新日：2021年6月28日更新 印刷ページ表示

おからと豆乳を使うことでエネルギー量を抑えています。季節の野菜を使いアレンジしてください。

おからと豆乳を使うことでエネルギー量を抑えています。季節の野菜を使いアレンジしてくださいの画像

 

材料

おからのカレー味キッシュ（8人分：20センチパイ皿　1枚分）
材料名 分量
A おから 80グラム
豆乳 150グラム
卵 2個
カレー粉 小さじ1
粉チーズ 20グラム
じゃがいも 120グラム
春キャベツ 100グラム
玉ねぎ 80グラム
赤パプリカ 30グラム
ウインナー 4本
油 小さじ2分の1
冷凍パイシート 2枚
バター（パイ皿に塗る用） 適量
ピザ用チーズ 40グラム

作り方

作り方
（1） 冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。
（2） オーブンは180度に余熱をしておく。
（3） じゃがいもは厚さ5ミリのいちょう切りにし、下茹でする。
（4） キャベツは3～4センチ×5ミリ程度の千切りにする。
（5） 玉ねぎ、赤パプリカは3～4センチの長さの薄切りにする。
（6） ウインナーは5ミリの輪切りにする。
（7） フライパンに油をひいて、玉ねぎ、キャベツ、赤パプリカ、ウインナーの順に火が通るまで炒め、粗熱をとる。
（8） ボウルにAを入れ、だまにならないように混ぜ、（3）と（7）を入れ混ぜ合わせる。
（9） パイ皿にバターを薄く塗る。
（10） 冷凍パイシートをめん棒で型より少し大きめに延ばし、生地を型にひいて、余った生地は切り取る。フォークで穴を開けておく。
（11） （10）に（8）を流し、ピザ用チーズをのせ、180度で30分焼く。途中、焦げるようならアルミ箔をのせる。
（12） 冷めたら8等分に切り、盛り付ける。

栄養量

1人分
エネルギー たんぱく質 脂質 塩分
206キロカロリー 8.4グラム 13.7グラム 0.7グラム
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