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<材料及び分量> 6人分 レタス・・・2から3枚 米・・・5合 人参・・・70グラム しいたけ・・・80グラム ごぼう・・・30グラム しょうゆ・・・80ミリリットル 砂糖・・・少々 卵・・・2個
色合いや食感を保ち、水っぽくなるのを防ぐため、レタスを混ぜるタイミングは食べる直前がおすすめです。
レタスを即席漬けの素に短時間漬け、しんなりした葉に包むのも良い。