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長野県 塩尻市
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レンジで金平
ごぼうや人参には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には血糖値の上昇を緩やかにし、腸内環境も整える働きがあります。ピーラーと電子レンジを使うことで、とても簡単に作ることができます！
材料
| 材料名 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| ごぼう | 80グラム | ||
| 人参 | 80グラム | ||
| A | ごま油 | 小さじ2分の1 | |
| 砂糖 | 大さじ2分の1 | ||
| 濃口しょうゆ | 大さじ4分の3 | ||
| いりごま | 小さじ4分の1 | ||
作り方
| （1） | ごぼうはよく洗い、ピーラーで薄くスライスして水にさらす。人参は皮をむき、ごぼうと同様にピーラーで薄くスライスする。 |
|---|---|
| （2） | 耐熱ボウルにスライスしたごぼうと人参を入れて電子レンジ500ワットで2分30秒加熱する。 |
| （3） | 水分が出ているようなら、水を切る。 |
| （4） | 粗熱が取れたらAを加えてよく混ぜ、お皿に盛り付けて仕上げにいりごまをかけて完成。 |
栄養量（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 33キロカロリー | 0.8グラム | 0.7グラム | 0.5グラム |
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