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かぼちゃのカレーサラダ

ページID：0023097 更新日：2022年7月13日更新 印刷ページ表示

かぼちゃを使い、電子レンジ調理で簡単にできるサラダです。カレー粉とバターピーナッツをアクセントに加え、低塩でも満足度の高い一品です。レンジにかけてもかぼちゃが固い場合は1分程度～追加で加熱してください。

かぼちゃのカレーサラダ画像

材料

材料（4人分）
材料名 分量
かぼちゃ 200グラム
玉ねぎ 40グラム
バターピーナッツ 10つぶ
カレー粉 小さじ2分の1
マヨネーズ 小さじ4

作り方

作り方
（1） かぼちゃは5ミリ幅のいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。バターピーナッツは3等分程度に粗く刻む。
（2） カレー粉とマヨネーズを混ぜておく。
（3） かぼちゃ、玉ねぎの順で、皿に重ならないよう並べる。水気を含ませたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをかける。電子レンジで600ワットで5分加熱する。
（4） キッチンペーパーとラップを外し、湯気と粗熱をとる。
（5） （2）、（4）とバターピーナッツを和える。

栄養量

1人分
エネルギー たんぱく質 脂質 塩分
84キロカロリー 1.5グラム 4.2グラム 0.1グラム
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