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塩尻市
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ポテトもち（チーズ味＆砂糖しょうゆ味）
じゃがいもを使った砂糖の少ない、素朴なおやつです。まとまらないときは片栗粉を増やしてください。チーズ味のポテトもちは、カルシウムが摂れます。
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 （300グラム） |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| A：チーズ味 | |
| ピザ用チーズ | 30グラム |
| B：砂糖しょうゆ味 | |
| ◎しょうゆ | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| 青のり | 少々 |
作り方
| （1） | じゃがいもは皮をむき、いちょう切りにして茹でる。 |
|---|---|
| （2） | 茹で上がったら水気を切ってボウルに入れ、熱いうちにマッシャーなどで滑らかになるまで潰す。 |
| （3） | （2）に片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、生地を半分に分ける。（AとB） |
| （4） | Aにピザ用チーズを加え、AとBを小判型に成形する。 |
| （5） | ◎のしょうゆと砂糖を混ぜておく。 |
| （6） | フライパンに油をしいて熱し、AとBを中火でゆっくりと焼く。 |
| （7） | 両面に焼き色が付いたら火を止めAを取り出し、Bのもちに（5）の砂糖しょうゆを絡めて器に盛り、青のりをふる。 |
栄養量
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 146キロカロリー | 3.2グラム | 5.0グラム | 0.9グラム |
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