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豚肉のピカタ

ページID：0050186 更新日：2025年2月17日更新 印刷ページ表示

長野県栄養士会フレイル予防お手軽レシピ集を参考にしました。豚肉と卵を使うので1品でたんぱく質を多く含む食材を2つ食べられます。

豚肉のピカタの画像

材料

材料（2人分）
材料名 分量
豚肉（しょうが焼き用）

2人で4枚（160グラム）
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ1
卵 1個
粉チーズ 大さじ1
青じそや青のり 少々
油 小さじ1

作り方

作り方
（1） ボウルに卵を溶きほぐして、粉チーズときざんだ青じそや青のりを混ぜる。
（2） 豚肉に塩こしょうして、小麦粉をまぶす。
（3） フライパンに油を入れ、（2）の豚肉を溶き卵にからませて弱火で両面をこんがり焼く。

栄養量

1人分
エネルギー たんぱく質 脂質 塩分
278キロカロリー 16.4グラム 21.4グラム 0.4グラム

 

参考

他のフレイル予防のレシピはこちら！

・フレイル予防お手軽レシピ集（長野県栄養士会）＜外部リンク＞

＜外部リンク＞