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サバ缶のちゃんちゃん焼き風

ページID：0028607 更新日：2023年1月16日更新 印刷ページ表示

サバに多く含まれる不飽和脂肪酸は、血中のコレステロールを減らし血液をサラサラにする作用があり、動脈硬化や血栓の予防にも繋がります。さらに、サバ缶は骨まで食べられるため、生サバに比べてカルシウムが約37倍も多く含まれています。魚の下処理の必要がなく、簡単にできる時短レシピです！

サバ缶のちゃんちゃん焼き風の画像

材料

材料（4人分）
材料名 分量
サバ水煮缶 280グラム（内容量）
キャベツ 200グラム
玉ねぎ 60グラム
人参 60グラム
ぶなしめじ 40グラム
サラダ油 小さじ1

A

 みそ 大さじ1強（20グラム）
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1と小さじ1（13グラム）
濃口しょうゆ 小さじ2

作り方

作り方
（1） キャベツは4センチ角のざく切り、玉ねぎは幅5ミリの薄切りにする。人参は皮をむき、幅1センチの短冊切りにする。ぶなしめじは石づきを取りほぐす。
（2） サバ缶（水煮）は汁気をきる。
（3） Aを合わせる。
（4） フライパンに油をひき温め、（1）を入れさっと炒める。（2）をほぐし入れ、（3）を加え、蓋をして中火で約3分蒸し焼きにする。
（5） 火を止めて皿に盛り付けて完成

栄養量（1人分）

 
エネルギー たんぱく質 脂質 塩分
184キロカロリー 16.7グラム 9.0グラム 1.7グラム

 

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