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サバ缶のちゃんちゃん焼き風
サバに多く含まれる不飽和脂肪酸は、血中のコレステロールを減らし血液をサラサラにする作用があり、動脈硬化や血栓の予防にも繋がります。さらに、サバ缶は骨まで食べられるため、生サバに比べてカルシウムが約37倍も多く含まれています。魚の下処理の必要がなく、簡単にできる時短レシピです！
材料
| 材料名 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| サバ水煮缶 | 280グラム（内容量） | ||
| キャベツ | 200グラム | ||
| 玉ねぎ | 60グラム | ||
| 人参 | 60グラム | ||
| ぶなしめじ | 40グラム | ||
| サラダ油 | 小さじ1 | ||
|
A |
みそ | 大さじ1強（20グラム） | |
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 大さじ1と小さじ1（13グラム） | ||
| 濃口しょうゆ | 小さじ2 | ||
作り方
| （1） | キャベツは4センチ角のざく切り、玉ねぎは幅5ミリの薄切りにする。人参は皮をむき、幅1センチの短冊切りにする。ぶなしめじは石づきを取りほぐす。 |
|---|---|
| （2） | サバ缶（水煮）は汁気をきる。 |
| （3） | Aを合わせる。 |
| （4） | フライパンに油をひき温め、（1）を入れさっと炒める。（2）をほぐし入れ、（3）を加え、蓋をして中火で約3分蒸し焼きにする。 |
| （5） | 火を止めて皿に盛り付けて完成 |
栄養量（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 184キロカロリー | 16.7グラム | 9.0グラム | 1.7グラム |
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