減塩レシピ集＆パッククッキングレシピ集ができました！

健康づくり課の窓口でレシピ集を配布しています

市健康づくり課で健康維持に役立つ『減塩レシピ集』と災害時にも利用できる『パッククッキングのレシピ集』を作成しました。

冊子はA5サイズ。パッククッキングのレシピ集はポリ袋と一緒に”備蓄”できるサイズになっています。
※減塩レシピ集は文字が大きく見やすいA4サイズも準備しています。

健康づくり課で行っている教室や講座の参加者に配布予定で、窓口でも配布しています。

減塩レシピ集について

塩尻市は国や県と比較して、高血圧や腎疾患による人工透析の医療費に占める割合が高いことが課題になっています。高血圧を予防・改善し、腎臓を守るためには減塩が大切です。

当レシピ集は、ただ塩を減らすだけでなく、簡単な工夫で美味しく減塩が実現できるレシピを集めました。ご好評いただければ、第二弾や第三弾と増えていく予定です。

• 管理栄養士監修！テクニックいらずの減塩レシピ [PDFファイル／3.62MB]

パッククッキングレシピ集について

パッククッキングとは、食材を耐熱性のあるポリ袋に入れて、鍋等で加熱する調理方法です。
洗い物を出さずに、簡単にあたたかい料理が複数作れるため、災害時の調理法としても注目されています。

日持ちするたまねぎなどの野菜や缶詰・乾物など、普段の食事に使いながら災害の備えとして備蓄できる食品を使用したレシピを多数紹介しています。

• 災害時にも便利！かんたんパッククッキング [PDFファイル／3.52MB]

ホームページでも健康レシピを紹介しています

• 塩尻市の食育～健康レシピの紹介～
  レシピ集には未収録の健康に配慮したレシピを多数掲載しています。