有毒きのこによる食中毒に注意しましょう

例年、秋になると、有毒きのこによる食中毒が集中して発生します。
長野県では9月20日（日曜日）から10月31日（土曜日）までの間を「きのこ中毒予防月間」と定め、有毒きのこによる食中毒の予防を呼びかけています。次の4つのポイントを守って、有毒きのこによる食中毒を防ぎましょう。

有毒きのこによる食中毒予防のポイント

1. わからないきのこは採らない、食べない、売らない、人にあげない。
2. 食べられるきのこの特徴を完全に覚える。
3. わかっていても、もう一度よく確認する。
   （毎年採って食べているきのこでも、同じ時期や場所に、類似した毒きのこが生えている場合があります。）
4. 誤った言い伝えや迷信を信じない。
   ×「柄が縦に裂けるきのこは食べられる」
   ×「ナスと一緒に煮ると毒消しになる」など

毒きのこを食べてしまったら！

• もし、きのこ中毒だと思ったら、すぐに医師の診察を受けましょう。
• 食べ物が残っている場合は、受診の際、お持ちください。

関連情報

• 「有毒きのこにご注意を！」（長野県ホームページ）＜外部リンク＞
• 毒キノコによる食中毒に注意しましょう（厚生労働省ホームページ）＜外部リンク＞
• 長野県内の山林等へ入られる皆さんへのお願い＜外部リンク＞