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まつたけ研究の歴史
まつたけ研究の歴史
マツタケは、高価で美味しい林産物のため、毎年秋のシーズンにはニュースやテレビ番組などに取り上げられ世間の注目を浴びています。
ここでは、年々消費量は伸びるものの国内生産量が減少して、関係者の関心が高まる一方のマツタケ研究の歴史について整理してみました。
これまで、日本でマツタケの生理生態の解明や増産試験に取り組んできた研究者の数は多く、その内容も多岐にわたっていますが、近年までの研究の概要について紹介します。
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