小中学生に大人気の塩尻市オリジナル給食メニュー「キムタクごはん」を中心に、キムタクごはんストーリーと題し、塩尻市の特色ある給食の取り組みを紹介しています。ご家族でお楽しみください。

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・あのうわさの栄養士に聞く
・おいしい調理のコツ
・ぼくもわたしも絶対残さない！
・キムタクごはんを超えるか？○○様丼も登場

伝統の塩尻市学校給食を知る
給食レシピサイト「こんこんレシピ」をご覧ください。
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塩尻市の食育とは

まだまだあるユニーク献立

ついに、キムタクごはんがアレンジされ商品化。
松本経済新聞で詳しく報じられています。

• 炊きたてごはん（少し固めがおすすめ）　…　2合分
• ベーコン　…　4枚（豚肉でも代用できます）
• キムチ　…　90グラム
• たくあん　…　90グラム（つぼ漬けでもOK）
• 薄口しょうゆ　…　小さじ2弱
• 油　…　少々

1. キムチとたくあんを、2センチメートル幅くらいに粗くきざむ。（キムチの汁はとっておく）
   ベーコンは1センチメートル幅くらいに切る。
2. フライパンに油をしき、ベーコンを炒める。
3. きざんだキムチとたくあんを入れ、軽く炒める。（キムチの汁も入れる）
4. 薄口しょうゆを加え、味をととのえる。
5. あたたかいごはんに混ぜ込む。

※お好みで長ネギなどを加えてもOK。
※ベーコンの代わりに豚肉を使うときは、薄口しょうゆを少し多めに、油はゴマ油にするとコクが出ます。