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塩尻市

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ワインを味わう

ワインのテイスティング


試飲を楽しんで、気に入ったワインを購入できるワイナリーをご紹介します。

イヅツワイン

赤、白、ロゼ、ジュースなど多数
ショップの試飲コーナーで、いつでも自由に全製品の試飲ができます。

kidoワイナリー

メルロー、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨンなど
毎年数量に限りがあります。完売次第ショップも休業になりますので、お早めに。事前にご確認ください。

JA塩尻市ワイン

ナイアガラ、コンコード、メルロー、竜眼など
試飲コーナーで、ほぼ全種類を自由に試飲できます。試飲コーナーにない一部商品も、お願いすれば試飲できます。

信濃ワイン


赤、白、ロゼ、その他果実ワインなど多数
全種類を自由に試飲できます。ただし、一部高額のものは有料で試飲できます。
座って塩尻の風土歴史やワインについて説明を聴きながら試飲できる試飲室もあります。50名ほど入れます。事前に予約が必要です。

林農園

メルロー、貴腐化シャルドネなどを使用した赤、白、ロゼ、スパークリング、ジュースなど多数
売店にて、ほぼ全種類を自由に試飲できます。

おいしいメニューに大変身

塩尻ワインを使ったユニークな料理をご紹介します。

ワイン赤飯

ワイン赤飯の写真

「ほの香」と名付けられたワイン赤飯は、食生活改善グループ悠遊が考案し、第19回信州の味コンクールで入賞しました。商品化され、市内の物産展などで販売されており、家庭でも簡単に作れます。
作り方は、蒸したもち米に、塩尻産ワインと緑大豆、リンゴを入れてさらに蒸し、冷めたら仕上げにチーズを乗せます。ワインの種類や豆をアレンジすることでいろいろな味が楽しめます。食べた人からは、香りが良いと評判です。

ワインゼリー

独特の香りと口に広がる甘い味のナイアガラと、すっきりとした渋みのあるコンコードの絶妙な味わいのゼリーです。チロルの森やJR塩尻駅前の塩尻観光センターで販売されているほか、市内の学校給食でも大人気です。

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塩尻市役所

〒399-0786 長野県塩尻市大門七番町3番3号 電話:0263-52-0280(代表) ファクス:0263-52-1158 法人番号:3000020202151
開庁時間:午前8時30分から午後5時15分まで 閉庁日:土曜日、日曜日、祝日、年末年始
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